العسل، إن تلك التركيبة من السكر والانزيمات النادرة، والمعادن والفيتامينات، والاحماض الامينية أعطت العسل قيمة غذائية من النادر اجتماعها في عنصر غذائي واحد.
قال تعالى: (يخرج من بطونها شرابٌ مختلفٌ الوانهُ فيه شفاءٌ للناس) صدق الله العظيم.
سبحان الله تعالى فإن للعسل فوائد عديدة منها تعزيز صحة الجهاز الهضمي والعمليات الهضمية، والتخفيف من الغازات ونفخة البطن، كما أن العسل معالج جيد للالتهابات ومصدر جيد للطاقة، أيضاً للعسل دور كبير في محاربة رائحة الفم الكريهة، ويقاوم الشيخوخة، ومضاد للقلق، ولا سيما أنه محفز جيد للذاكرة خصوصاً في المراحل العمرية المتقدمة، إضافة إلى ذلك فإنه يعمل على تقوية عضلة القلب وعلاج أمراض القلب والشرايين، أيضاً للعسل دور مهم في أداء الجهاز التنفسي ومكافحة الالتهابات التي تصيبه، ويساعد على تسكين السعال والتخلص من البلغم، كما يعالج تشكل الحصى في الكلى والمثانة.
أما من ناحية اللياقة البدنية فأن للعسل أهمية كبيرة في تجديد الجليكوجين وتسريع عملية الاستشفاء العضلي وبناء العضلات.
ومن ناحية الجمال، فإن العسل يدخل في الكثير من الوصفات العلاجية ومستحضرات التجميل حيث يمتلك فوائد مختلفة للبشرة ونظارتها والشعر وصحته.